Skip to content

Колбаса докторская гост р 52196-2011 цена

Скачать колбаса докторская гост р 52196-2011 цена djvu

Цели и принципы стандартизации е Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты — вареные колбасные изделия колбасы. Требования ккачеству и обеспечивающие безопасность указаны в 4. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia cofi арбитражный метод. Потенциометричесхийметодопре-деления массовой доли хлоридов.

Методы подготовки проб для микробиологических исследований. Определение массовой доли хлоридов. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes. Инверсионно-вольтампе-ромвтричвский метод определения массовой концентрации мышьяка. Метод идентификации генетически модифици-рованных источников ГМИ растительного происхождения.

Сырье и продукты пищевые. Метод идентифи-кации генетически модифицированных источников ГМИ раститвльногопроисхождения сприменвнием биологического микрочипа. Разделка говядины на отрубы. Метод выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий.

Натрия и калия трифосфаты Е

Дата введения в действие — Настоящая технологическая инструкция распространяется на производство мясных продуктов — вареных колбасных изделий колбас, сосисок, сарделек, шпикачек, колбасных хлебов , выпускаемых в охлажденном виде, предназначенных для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок продукция. Настоящая технологическая инструкция устанавливает технологические режимы и порядок проведения технологических процессов и операций изготовления, упаковки, маркировки, условий транспортирования и хранения, контроля и безопасности производства, обеспечивающих качество и безопасность продукции.

Систематическая совокупная качественная группировка продукции, объединяющая продукты по содержанию массовой доле мясных ингредиентов и характеризуемая предельными нормами их общего содержания. Систематическая совокупная качественная группировка продукции, объединяющая продукты по содержанию массовой доле мышечной ткани и характеризуемая предельными нормами ее общего содержания.

doc, rtf, djvu, fb2

Похожее:


  • Однолинейные схемы электроснабжения гост 21.608-84
  • Резцы с отогнутыми головками гост
  • Гост 8545-86
  • Сгон ст 25 гост 8969-75 из ст вгп труб
  • Кольцо а45 гост 13943-86
  • Гост шнур полиамидный крученый диаметром 2 мм